Meringues a la française
ingrédients : 1H20 A 100° pour des meringues simple celle ci vous demanderons plus de temps de cuissons environs 2H A 2h30
200 g sucre en poudre - 4 blanc œufs - colorant en gel vert - vermicelles multicolore en sucre
préparation:
montez les blanc en neige avec le speedy chef 2 ou robot ajoutez en 3 fois le sucre en poudre tout en fouettant cela permettra a vos blanc de se serré
une fois terminé vous obtenez une préparation lise brillante et compacte ajouter quelques goutte de colorant en gel ( vert) munissez vous de la poche a douille pour poché vos meringues en forme de sapin sur la feuille a rebord ou feuille de papier cuisson saupoudrer de vermicelle multicolore en sure
Laissez cuire
